#レシピ
１月の１４日のこと 一昨日に引き続き、昨日も晴れ 少し暖かくなって春が近付いたような錯覚に陥る 去年の豪雪の始まりは１月の終わり頃からだった事を既に忘れている 奈良漬の漬け替えをしてみた あとで分かった事だけど、漬け替えなくても十分に美味しくな…
キュウリ祭りも終わりに近づいてきたし、瓜も予想以上に収穫できたので 数年前に作ったことのある奈良漬を今年も仕込んでみたので このあたりで一応のまとめを記しておくことにしました。 ３番手キュウリも植えつけていますが、さすがに漬物にまでは…ｗ ７/…
枇杷のコンポートは毎年のように作っているけれど 桃のコンポートは今回がはじめて 長い休日の朝に実に男らしい！ｗ 最近 マオマオマンさん（マオさん！） が、よそで影響を受けて、はまっているという桃のコンポートを見倣って作ってみた。 作り方は いつも…
日曜はクソ暑い日だったので内仕事に勤しんでみたｗ でもどこにいようと暑いもんは暑いのです 奈良漬けてみる 瓜と胡瓜 合わせてほぼ５ｋｇ ２５％の塩で漬けて ウリ重量の倍の重し（１０ｋｇ） 水が上がったら５ｋｇに落とし（３日ほど）て一週間。 先はこ…
高木ゑみのメリハリ料理塾 サブタイに「明日のためにちょっと賢く」 って…うるさいわっ！ｗ 実はこれ、新聞の切り抜きから それも1年ほど前の地方紙ｗ 仕事で新聞使うのでたまに読んでる 新しくないから古聞なんですけどｗ 胸肉使いのレシピだったので作って…
ブルーベリーが400gと砂糖が240g で、レモン汁が１/２個分（あっただけ） 久々に仕込んでみたら固く仕上がった きっちりと時間を計測しないしね 動機？ちまちまと食べるのに飽きてたから 次はヨーグルトにかけて食いたいからだよ（くうのか？ 随分昔に果実酒…
週の始まりは風は強いものの晴れた天気でスタートです ヤリましたか？メリ張りましたか？ 週末はやはり引きこもっていました（爆； 両日とも同じような風の強い晴れた日でした 簡単に書いてしまうと 土曜 電気柵 日曜 男らしい日曜の過ごし方 ジンジャーエー…
日曜の手仕事 雨の予報だったがお天道様の意に反してか降りそうで降らない週末だった 戸外でしたい事なども空を見上げて躊躇しつつ それでもゴミの袋に４つほど作業しました トマトの屋根だけは一番に優先しました 先日TVだったと思うけど 仕事と作業の違い …
午後から雨の予報 秋雨前線が南下してくるらしい こんな雨の日があると気温がぐっと下がって過ごしやすくなる お盆を過ぎてから田圃にハゲも目立つようになりお米が美味しい季節がやってきて それととともに夏が退散してゆくのだわ 夜になるにつれ雨脚が強く…
暑くて毎日の晩酌が愉しみ かと思えばさほどでもなく 以前誰かが言っていた「一生分を呑み倒した」の意味が今 このおっさんにも分る時期になって来たのかもしれません（哀； 弟たちが帰省した時に味を占めてビールの消費が一時的に増えた程度で 普段は殆ど手…
男らしい日曜午後の過し方 タイトルが違うのは日常ですが(笑) １４：００頃に帰宅して、お腹を満たしてから何して過ごそうかシアン・クレール事にしました（ちょ； スパゲッティ・アラビアータ 怒りんぼ風パスタとでも訳すらしいですが、辛くて顔が赤くなる…
暑いです（いきなりかいっ そんな中、叔父さんの法事がありました。ちょっとした我慢修行な日です。 随分前になりますが、祖母の妹にあたる葬儀はうだるような暑さの中、自宅で行なわれ、全員が汗でべたべたという過酷な式だった事を思えば、今日の忌明け法…
九州の方では豪雨で大変な事になっていますが 当地で２００７年（だったかと；）福井豪雨を思い出してしまいます 梅雨の終わりに大変な量を落としてゆく と、当時予報官が言ってたのを覚えています お見舞い申し上げます 引き続きお気をつけ下さい 書かない…
多分昨夜あたりだろうかと思うけど 「傑作ボタン」が無くなっている･･･ 訪問して読んだ記事には【必ず】傑作ボタンをぽちしてたのに･･･ これから何を愉しみに生きればいいんですか？やふさん！（←大袈裟； 和風ジェノベーゼ・ソース 青紫蘇 味噌 松の実 オリ…
昨日まで抜けるような青空でこれから冬が･･･か？ と疑いたくなるような陽気 それでも深い秋から初冬に向かう日没前の すっかり落ちた気温の一日の終わりには 村上春樹の小説のあの一角獣が出てきそうな予感に襲われる そんな冬の入口にいて 菜園の様子を見て…
記事仕分を考えててふと気づいたのだが･･･ 今年はおままごと書庫が用意されてなかったようですねっ(笑) って；あと１月余りで今更新設はね～～～！ ヾ(＠>▽<＠)ノ彡☆ぶぁっはっはっはっは～～ この週末は小春日和な穏やかな天気でした 何をしようかって、こ…
ここ最近雨続きで肌寒い日が続きます 風邪などお召しにならないで下さいませ 試し掘りシリーズの第２弾は生姜です！ 二話完結ですから以降期待しないで下さい（ぉ; まだ枯れる様子はないのですがさすがに寒さは堪えるでしょうが、 こう雨続きでは掘り上げる…
任意の数字を３つ選び、それを２回並べた６桁の数字は 必ず７で割り切れます の証明を考えていますが誰か～～！ 001～999の３桁の数字ですから 1001～999999全てってコトです 電卓あったら試してみ！(｀・ω・´)！ さて、前置きはこの位にして（ぉ 味噌落花生…
昨日、途中にして諦めちゃったので続きを書いてます(笑) 栗の渋皮煮 栗 ５００ｇ位 砂糖５００ｇ位 重曹・醤油（代わりにラム酒でもブランデーでもお好きにっ １、鬼皮をむきます 沸騰した湯につけて冷ますと柔らかくなって剥きやすい 栗の下の色の薄いとこ…
何でも初めての時は緊張しますね いろいろ事前調査したり予行演習してみたり･･･ ええ･･･何でも初めての時は･･･ シソジュースを作ってみた 紫蘇を４００ｇ買いました これで２Lのジュースになるのだというので 慎重に二回に分けてやってみます 何しろ初めての…
梅雨の合間の快晴は予報どおり２日しか続かなかった ＴＶで見た土井家の肉じゃがの再現をしてみました 具材のお肉としらたき以外は自前です！えっへん； 今採れたての野菜は水分を多く含むので水を入れない分味が濃く出来上がるのだとか･･･ 材料に人参を付け…
今朝は湿っぽい中にもひやりとした心地よさが漂う朝だった 家に居て書こうと思う事は会社に来ちゃうと必ずといって良いほど忘れてる･･･ 今朝などはリアルな夢を見たのに会社に来ちゃうと忘れてる･･･ はぁ･･･┐(´ー｀)┌ 歳はとりたくないもんだ･･･ ヾ(＠>▽<＠)…
