たか旦さん風なタイトル＾＾/！ しかし、一度行くと、大概２品は食べるので、メニュー（杯数）ではどうしても番号が続かない事に気付きました そこで、店を通しで書いて見ました＾＾ 福助蕎麦 大層な名前なので期待度の大きい店 三井そば、ここは団体が入っ…

今日は越前市に所用があって出かけてまいりました 御清水庵こちらのお店に行くために時間を合わせたような次第 店の裏手には御清水不動明王さんが祭られており、その奥には清水が湧き出ています。この水を使って蕎麦を打っているのです。 この日、店の前には…

きょうもせっせと蕎麦屋通い きょうや そばの蕎と今日をかけた意味合いがあると聞いた事がありますが それはさておき、（ぉ 今日もにしん蕎麦の食べ歩きです こちらのにしんも専業の業者が煮込んだものを使っていますが、 柔らかく仕上がっていました。 ねぎ…

えと、身欠きニシンは昆布巻きの中に入っていますが 生のニシンを炊いて味をつけたものが乗った蕎麦を 知らない人もいらっしゃるかと思いますので、 今日は画像を撮りに高山まで出かけました。 高山といっても飛騨ではありません、念のため。 店のご主人の苗…

昨日、輝蕎麦に行きましたが、1月にはいって蕎麦はこれが２回目です 寒かったので温かいにしん蕎麦と、ざる蕎麦を（1650） 季節的には今頃が一番蕎麦粉が安定している時期だそうですが、 イタさんの昼の時間が安定していません 仕事はヒマなのに･･･ ヾ(＠>▽<…

今朝からいいお天気で、 朝は冷え込み霜柱。 昼はぽかぽか小春日和。 夜はまた冷え込みに逆戻りな当地でございます。 八日になって今年初めての蕎麦は、高山です こちらは蕎麦100％の麺で提供しているので、炭水化物に神経を尖らす必要がないのでうれしい＾…