それは･･･ 落花生 別名：ピーナッツ のカラ剥き！ｗ 先の黒豆は日を追うごとに黒々としてきました（関係ない 落花生 今までは殻つきでローストしてましたが、熱ロスや歩留まりなどを勘案して 今回は殻を剥いてみる事にしました 暇だっただけのハナシですけど…

正月のようにまとまった休みがあると 何もしないでみる これは普通かも 仕事してみる 盆正月にはさすがのおっさんでも躊躇します（笑； そして 料理してみる これはまぁ重要かも（爆； 番組や本や新聞などで放送、掲載された料理研究家たちのレシピ それに出…

この時期になって不幸があった 沢山の人が生きている いろいろあるんだろうけどこれはさすがに哀しい 通夜にはいくつもり 昨日、空を見ながら植樹の選定をした 柑橘の木には鋭いとげがあって幾度かイタい目にあった その１つのとげに速にえがあった 一応、【…

枝豆という品種があるのだと信じて疑わない人もいるらしいのですが 大豆の早取り が枝豆だす 食べ方なんて定義はありませんが、例えば、ですけどどうやって食べてますか？？？ ・1粒づつ莢から出してちまちまと ・ちまちま出した豆が茶碗いっぱい溜まったら…

梅雨時なのに最近まで雨がふらなったので、熟したら甘いかも？ よそ様のブログでびわは追熟しないと書いたのはいいけど、 はて、ブルーベリーのことだったっけ？ と不安になった。どちらも追熟しないので、間違ってはいなかったけど… 木の上で熟したら収穫、…

ブルーベリーが400gと砂糖が240g で、レモン汁が１/２個分（あっただけ） 久々に仕込んでみたら固く仕上がった きっちりと時間を計測しないしね 動機？ちまちまと食べるのに飽きてたから 次はヨーグルトにかけて食いたいからだよ（くうのか？ 随分昔に果実酒…

先週の平日 朝から社内に閉じこもりで働いていると その日の天気はまったくわからない わからないというより天気の記憶がない 晴れていたんだろうけどそれはそれなりに悲しい 巻かなかった白菜、収穫できなかった白菜 焦るのを我慢して しばらく育ててみると…

昨日、今日は土曜で明日は日曜だと自分に言い聞かせつつ 今日は今日で今日は日曜だから。と自分に言い聞かせつつ そして… 今朝は今朝で朝からこんなもん食っています（笑 朝日を浴びて燦々と黄金色（笑； 朝からニンニク・アンチョビ料理； 収穫したキャベツ…

お散歩ではなく、お、三歩？でもなく… おっさんぽ！（笑； 土曜日 少し気温が上がり始めた日、朝からわりと良い陽気 仕事の都合で少し車を飛ばした。普段からすれば、の話だけど。 で、ちょっと足を延ばして大野まで行ってみた。 目的は、ない。 目的がない…

水かに・ずぼがに 。 オスずわいの脱皮したての軟らかい個体をそう呼んでいる。２月１０日が解禁日らしい。 漁の期間はメスの蟹は１月末までで、オスは３月末までだと記憶している。 足を折って引き抜くと身がするりと出てきて食べやすいからズボガニ。 財布…

加藤忠一氏 という方に関しての記事を新聞でみつけた 酒蔵のスケッチ 地の味醸す という見出しの記事だ 日本酒好きな氏はスケッチや執筆が得手なようで 12年をかけて７００の蔵をめぐったという また大の日本酒好き 「日本の酒蔵」と題した電子書物を出版し…

何だ？はしおろしって？ ・・・てのは置いといて（ん？ 元旦には雑煮を食べた 大晦日には夜ふかししないので（つか眠くなるお年頃なもんで； 元旦には早起きした 昆布とかつおでダシってひとり静かに雑煮を食べた 雑煮文化地図ってのがあるらしいのだが・・…

カニスキーでなくカキスキーなおっさんです 晦日な日で泣いても笑ろうても今日と明日で… 整頓や掃除に来ていましたが捗るハズがありません こういったダラ感は嫌いではありません（笑； 煮ました大豆に続いて黒豆 豆が黒だし画が結構難しい。味でなく画 シワ…

おし迫って来ました 仕事は今日が納めでした 赤と緑が消えた日の翌日からは紅白の色がやたらに目につきます 最近では恵方巻のCMまで見ちゃいました 忙しなさの後押しをされているようでこの時期は好きになれません そんな毎日ですが皆さん元気ぃ？（陽水風；…

１２月生まれのさるお方… 歳末の多忙な時によりによtt…(不謹慎につきry; 歳の最後の胡瓜の日は４日も前倒しになっています ２０日が閉めで忙しいっす； もうブログを始めて８年になります ８歳です(笑； ８歳になるのですから時折ブロガー魂に目覚める事があ…

娘へのプレゼントを買い求めた際に 自分の必需品を買った １つは別に必需じゃないかも？ ネックウォーマーだ いくら痩せたといっても腹巻にはならない・・・ 既に１つ２つほど持ってはいるけど ギフトの包装をしてもらっている間に眺めていてつい欲しくなっ…

仕事を離れて誰かと会話をするのも まぁいいのかも それが医師でも看護師でも …GUショップの女の子でも… 診察が終わり薬が出るまでの僅かな時間に 院に併設された感じの店で 久しぶりにコーヒーを飲んでみた いろいろ思いだされる事が多すぎて ここには足が…

溜まった＝自然に 溜めてしまった＝恣意的かもが近そうデス キャベツにあしなが モンシロ蝶が産み付けた卵を食べているようです そう思うとアシナガバチも益虫なんでしょうけど、ヒトに刺すから却下デス コンポートから発展したジュレ …と言いたいところです…

びわの絵でおわび； もったいぶっているようで本当は面倒だった掲載・・・ 見たいとお世辞にでも言ってくれるので喜んで載せます が、 期待感裏切る前におびわしときます（ぁれ？ 煮沸殺菌は面倒なのでアルコールで消毒してます なんかいろいろ便利です で、…

日曜の手仕事 雨の予報だったがお天道様の意に反してか降りそうで降らない週末だった 戸外でしたい事なども空を見上げて躊躇しつつ それでもゴミの袋に４つほど作業しました トマトの屋根だけは一番に優先しました 先日TVだったと思うけど 仕事と作業の違い …

月曜はちょっとだけの梅雨の晴れ間 出がけに戸外でシャワーをしてやりました スモーカーの主人が営む蕎麦屋（は実在する店） 蕎麦屋は趣味が高じて本職となってしまうケースも多く、 先日の記事に書いたアノ蕎麦屋はそのケースで実在するのです 男ヤモメなの…

その前に 今日のねこ（ぉぃ どこからか視線を感じて辺りを見まわす。猫の視線を感じるなんて。 ここ暫くの間、姿はおろか、鳴き声すらも聞かなかったので複雑に安心した。 しかしどうやって上ったのか知らないが涼しいんだろうと思う。 枇杷酒に続いてびわで…

たまった空き瓶を酒屋へ運んだ。 だけではナンなので、店内視察してみた。 だけでは済まないので、仕入れた。 やっぱつきあいというものがそこに存在する訳で。 しかし本音は別の所にありますたが。 支払いを済ませて振り向いた時、目に飛び込んで来たのが「…

もうね、完全にヒマとしか言いようがありません（笑； おっさんのアボカドを見せろ！ と姐御からの指図があったのでお披露目です サイズの比較はお決まりのブツでです 腕ほど太くはありません 鉢の植え替えをするともっと育つでしょうね この樹はやはり種か…

E-AB 下の画像はイメージデス；うちとこのはオートマティックデス（何も… 先月車検でした が 通らず、切れてしまいました； マスターブレーキの油漏れです なんとか通してもらってそれからカルトなファクトリーを探そうかと思って懇願しました が ディーラー…

最近多忙なのか暇なのかわかりませんが ブログはサボり気味デス； なもんで近況でも 最近空けた酒；どちらも地酒 梵は香りが立って美味しかった 最近空けたワイン（ぉ その時はブルゴーニュな気分だったので名も知らぬこれをつまみあげ買い求め …おいしかっ…

里芋･･･ 田イモというのを最近知ったようなワケで 同じ県でも広いなぁ～と思った次第； 里芋です 秋に作ったジャガイモは保存したままですが里芋はちょくちょく煮て食べてます そつないカワの剥き方 おおまかに洗った芋を鍋にいれて水を張り火にかけます 沸…

花蕾のところをフープロで砕きます。味をつけてミルクを加えたスープ それに形あるブロッコリーとベーコンを足したスープ 更に皮をむいた軸の輪切りとカボチャを足したスープ とろみが一層うｐ 蕾のつぶつぶ感が面白い一品 なんでもいけます 豆乳でも試して…

今週の金曜日は新しい年になってしまいます ･･･なんと言う事でしょう（Before After風；） 今年のうちに掲載しておきたいブロッコリー･･･ その前に 我が家の冬至南京でも･･･ 砂糖のかわりに茹であずきです。カボチャは雪化粧という品種 さてブロッコリー･･･ …

気温も財布も心の中までも･･･スースー寒いっす （爆哀； １２月に入ってしまいました。今のところ平穏ですがあと半月もすれば心穏やかに･･･ という訳にはいかなくなって来るでしょう。 今年を振り返ってみるのもいいかも。です。 寝る前に思いついた事を「あ…