続:ブロッコリー・パーチィー



今週の金曜日は新しい年になってしまいます

・・・なんと言う事でしょう(Before After風;)



今年のうちに掲載しておきたいブロッコリー・・・



その前に
我が家の冬至南京でも・・・

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砂糖のかわりに茹であずきです。カボチャは雪化粧という品種



さてブロッコリー・・・


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 花蕾を取った株から脇芽が出て来ます

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 それも収穫します

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 ピーラーで皮をむきます


下に映る皮も柔らかそうなのできんぴらにしてみました


皮は固くて食えません



厚めに剥いた軸と色どりの人参を加えて再度きんぴらにしました

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