永平寺のおかゆ ようこそ！ 冬につき季節感ないので暫くの間 トップページに… （恥；

久々に蕎麦を手繰った… いつぶりだろうか？ 酒なら身近になって来たけど 蕎麦は食べに行く暇がないのかとんとご無沙汰… 会社で時々口にするのはチョコレート これも慣れると刺激が不足するとみえて、７２％から８６％も混ぜて… で、カンパンって… 素朴～

今月にはいって２回目の蕎麦は、 年末に年越し蕎麦をお願いした店に昼時の時間をずらして行ったのですが、 高級なクルマが２台停まっていました 店内に入るとお二人の御仁が別々にいました まぁ、ご両人とも店のご主人に向かってよ～喋ります どーでもいい事…

今月の５月１５日、火曜日の事。そぼ降る雨の中、仕事の依頼で持込をした時の訪問。 海に向かってあとちょっと。という所まで車を走らせ、所用を済ませて更に足を延ばして蕎麦屋を目指した。 時間は午後の1時を回って、駐車場には1台の軽が停まっていた。 古…

ためしてガッテン･･･だったっけか、昨夜の犬あっちけ～の番組で 油揚げを話題に取り上げてた。 いちばん消費量が多い（という）福井県で取材をしてあったのだが･･･ 一部地方の、一部家族の話題だろ？的献立などもあって １で１０知られては困るかもしれない･…

?H1> 次の解禁日までばいばい～～ 面倒だけど身を取り出して 殻は水から炊いて出汁をとり 漉して殻をとりだし 椎茸、白ねぎなどをいれ 身をもどして味噌を入れる 少し手間な吸い物が美味しい そのまま酢で食べても美味しいんですけどね 何ていうか飽きちゃっ…

家で何かの被写体を撮ろうとすると、特に夜などは光源から背景とかに制約を受けちゃいます お世辞にも綺麗にしているとは言いがたいので（強調；）よけいに限定されてしまいます； 被写体が酒だけにキッチンとかダイニングテーブルとかになるし･･･ 青いのは…

28日 きょうやの鴨せいろ ふぉれつんが翌日満員で入れなかったという店です 駐車場に車が一杯でも覗いてみる価値はあると思います 29日 やす竹 鴨南蛮と太打ちおろし蕎麦の麺 使われている鴨肉はおフランス産だそうです･･･ 30日 まどかのおろし蕎麦の麺 丸岡…

昨夜は雨交じりの強い風で幾度が目が醒めた 聞こえる音はすでに冬の音 その度に寝付けなくなってＴＶつけてみたり 日本とアメリカじゃ日にちにズレがあるけれど 真珠湾攻撃が口火の大戦から７０年･･･ そんな番組を風雨の音と共にぼんやり聞きながら １２月８…

１０月に行った蕎麦屋 （49～57） 49 10/1 亀蔵 50 10/4 高山 51 10/11 愛宕庵 52 10/13 高山 53 10/14 かくれ庵 54 10/18 やす竹 55 10/19 たかさと庵 56 10/26 かくれ庵 57 10/28 高山 高山の店内 なんか味気なっ！

柳ジョージ氏が他界された 63歳だったっけ･･･ ご冥福をお祈りしたいと思います 少しだけ先をゆく人たちがこの世を去ると 死という現象が他人事ではなく･･･ そうそう シルビア・ロビンソンも亡くなっていた 本日10/16のサンデーソングブックは「シルビア・ロ…

蕎麦記事の続編みたいなものです･･･ さすがにこれを一緒に書きたいとは思いませんでしたので面倒でも･･･ 蕎麦屋で一杯の話の中味･･･ ･･･そう大した事を話しながら呑むわけでもなく 食べ物の話とか振り返ってみると中味の薄い話で終始･･･ 食べ物でもうなぎや …

梅雨空のさ中、じめじめじめじめじめじめしてたので 月曜早々ながら･･･手繰って来ちゃいました 行き先は･･･ その字 弐 ！ 蕎麦屋のサイドメニュー制覇、ヴィジュアルカタログ作成目的という偉業を成し遂げるためです！ ヾ(＠>▽<＠)ノぶぁっはははっははは； …

宿布屋 こちらは、福井の足羽川に沿って山間部へ行く途中にある店 庭先には鶏が放し飼いにしてあって、いつもはうろうろしているのですが、今日は寒いせいか、鶏舎でコケコケ鳴いていました。 この時期は土間に置かれたストーブに火が入り、安普請な店内も暖…