かにたち

?H1>　　　次の解禁日までばいばい～～

面倒だけど身を取り出して
殻は水から炊いて出汁をとり
漉して殻をとりだし
椎茸、白ねぎなどをいれ
身をもどして味噌を入れる
少し手間な吸い物が美味しい

そのまま酢で食べても美味しいんですけどね
何ていうか飽きちゃっｔｒ...（終了；

正しく言えば、1月11日から当地で禁漁になったのはメスの聖子蟹(笑)

オスのズワイガニは3月21日から11月の5日までが当地の禁漁期間です

これからは脱皮をしたばかりのやわらかいオス蟹が出回り、これもみずみずしくておいしい

　　　　　　ちょっと似てるかなと思って･･･＾＾；