森 六 a

今日で1月も終りですね、よく続いています。

自分で褒めたいです（言いすぎです；

1月は1日おきにうｐを目標にしてきましたが、

ここにきてヤバス

月末は忙しいのでした。

でも、今日も一応、そばネタ！

今日は森　六です！　越前のおろしそばを語る上ではこの店は外せません！（きっぱり！

先ずは店構えをどうぞ　↓

　あ、すみません、前回はここで時間切れでしたすみません。

　ところで･･･

2月にはいって私の周囲の状況がすこしづつ変化してまいりました。

記事には関係ないのですがね、一言だけ。はい、余談でしたヾ(＠>▽<＠)ノぶぁっはははっははは♪

さて、本編に戻ります･･･

この店のメニューは

　　　　

　　　　越前おろしそば　600円
　　　　越前せいろ極めつけ　900円
　　　　スペシャルせいろ　1200円
　　　　

でございます。「極めつけ」とか「スペシャル」という冠が田舎風情を薄めてくれます。
因みにスペシャルの方は･･･すみません忘れてしまいました

そして、この日･･･
期間限定メニューが誇らしげに･･･

　　　かけそば　900円　（12月～3月）
　　　かにおろしそば　1500円　（1月～2月）
　　　鴨南ばん　1700円　（1月～3月）

　　　更に、1日各１０食の限定とあるではないですか！

限定品に弱いのですが、ここは見ぬフリで
　おろしとせいろをチョイス　　おろし蕎麦は太い麺のそば

アップの図(笑)あとで追加したものだから画像サイズが統一されていません；
花かつおの陰に刻みねぎがちらりと見えてます

森六は使う大根とネギは自家栽培であるといいます
今はどうか確認しないとわかりませんが･･･

　　　こちらは細打ちの蕎麦で冷水できっちりとしめてあります
２種類の麺は蕎麦粉も区別している感じです（未確認なので許してください＾＾；）
どちらもコシの強い麺に仕上がっております

そばには蕎麦湯がつき物ですが、この日の収穫！

森六の蕎麦湯は２種類存在しているのだ

おろし蕎麦についてくる蕎麦湯には　だいこんおろしが入って薄味がついている

せいろについてくる蕎麦湯は湯がいたお湯から

せいろのつゆを薄めてお飲み下さいとの事で、普通一般的なそばゆでした

この店にも著名人のサインが多く掲げてありますが、なかでも

花登筺 （はなとこばこ）さんが書かれたものは･･･

　　　　　根　性　

( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ 　さすがでした