2008-01-21 だいこん舎 福井特有のおろし蕎麦って? #練習用 お昼といえば、お昼の外食といえば蕎麦ばかり食べているしんの介でございます 本日のご紹介するお店は だいこん舎 鯖江の西山公園のちかくにある店 オーダーを受けてから大根をおろしだすというこだわりが気に入ってます 厨房の中の作業する様子がよく見えて興味が湧きます おろし蕎麦の太い麺と(限定でした)細い麺を頂きました ただ、難を1つ言うと・・・(笑) お店の女性がおしゃべりです(爆) ご主人の御かみさんだったらどうしようと思いますが、もう書いてしまいました。 太い麺と 細い麺