へしこと葉わさび

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　震災のあと音楽をかけて愉しもうという気になれない
と、サンソンのリスナーが葉書を書く
それにはまったく同意で、数本の番組さえも収録したまま聴かなかった
昨日、過去の番組をまとめて聴いていたら
　　　犬あっちけーのソングスで山下家のビデオクリップが放映される
という業務連絡がなされていた
放送日時は･･･とうに過ぎていた；

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今日の昼食はパン
いつもいつも蕎麦を食っている訳ではないのだ！(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

近くのSSまで買いに行ったついでに葉わさびとへしこを買って来た
今年は山菜を採りに行こうという気持ちにもなれないけれど
これは季節柄、必ず食べたい

綺麗に洗って塩でもみもみ
熱湯をまわしてさらにもみもみ
ざくざく切って
昆布茶などと一緒にボトルに詰めて
ぱたぱたとふる振る

お浸しのような浅漬けのような葉わさびのできあがり！

口に含むとあのワサビのつ～～～～～～～んが襲ってきます
間違っても湯がいたりしないよ！
生じゃ出ないけれど痛めつけてやるほどつ～んが増して来るというので不思議；

へしこはここでは何度か登場

千鳥苑のへしこは友人のイチオシで、今回初めて買ってみた
普段は田村屋のを買っている
店によって味が違うので、こだわる人はそれぞれ贔屓の店がある

へしことは鯖の米ぬか漬けで、
ふつうに焼いて食べるのだが
糠を洗い落として薄くスライスしレモン添えで、
薄く銀杏切りした大根に挟んで食べても美味しいよ

　　　　禁酒は明日からでもいいじゃな～～い！(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ